ふっくら照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   照り焼きソース用に◎の材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   ☆の材料を良く混ぜる。パン粉は粘度の調節を兼ねて量を調節。

3. 3

   ハンバーグは厚めにふくっらした形に整える。表面にしっかり小麦粉をまぶす。

4. 4

   油を引いて温めたフライパンにハンバーグを入れて、中火で焼き、焼き色がついたら裏返して1分くらい置いてから水を入れて蓋をして蒸し焼きにする（7-8が目安）。

5. 5

   ◎を混ぜたものをいれてさらに片面各2-3分くらい煮詰める。

6. 6

   ハンバーグは皿に取り出して、ソースは火加減を強くして煮詰めた後にハンバーグにかけたら出来あがり。