野菜たくさん根菜汁 レシピ・作り方

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おかの29
冷蔵庫のあまり野菜で美味しいお汁物完成です

材料(4人分)

ベーコン
2.5枚
ネギ
1本
大根
1/8本
にんじん
1/3本
エリンギ
1本
マイタケ
1/2パック
乾燥しいたけ
2本
だし+しいたけの戻し汁
600cc
みりん
大さじ2
だし醤油
大さじ3

作り方

  1. 1
    大根とにんじんはイチョウ切り、ネギは1㎝斜め切り、しいたけは戻してスライス、マイタケも食べやすいサイズにほぐしておく、エリンギは食べやすいサイズにカットしておく
  2. 2
    すべての材料を鍋に入れて火にかける
  3. 3
    10~15分煮込んで完成

おいしくなるコツ

シンプルな味付けにすることです

きっかけ

さっぱりとした汁ものが飲みたくて

公開日:2011/11/20

関連情報

カテゴリ
その他の汁物
料理名
汁もの

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