食べさせたい煮物★切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はボールにいれて軽くもみ洗いして水で戻します。（15分くらい）
   干ししいたけも戻します。

2. 2

   戻している間ににんじん、油揚げを切っておきます。

3. 3

   フライパンまたはおなべに★印の煮汁をいれ煮たったら食材を入れます。

4. 4

   よく混ぜたらペーパータオルを水でぬらし軽く絞り全体にかぶせ、さらに蓋をして弱火で15分位煮ます。

5. 5

   蓋とペーパータオルをとり煮汁がほんの少し残る程度になったら火をとめ、そのまま15分位おいて、完成です。