お出汁がしみ込んで美味しい☆巾着たまご。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きをして、真ん中で半分にして皮を破らないように注意して開いてください。

2. 2

   小さめのカップを用意して口を開くように揚げをおいて、そこへ卵を割り入れ爪楊枝で口を閉じる。

3. 3

   ＠を鍋に合わせて、そこへ手順２の巾着を楊枝で隣の揚げが破れないように注意して立たせるように並べる。

4. 4

   中火にかけ沸騰したら弱火にして約５分煮たら出来あがりです。たっぷりの出汁汁に浸してお召し上がりください。