あおりいかのなめろう風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは皮をむき、後でたたきやすいように刻んでおく。大葉も大きく刻んでおく。

2. 2

   いか、大葉を少し粘りが出るくらいまで包丁でたたいて刻む。生姜すりおろし、ポン酢を混ぜる。

3. 3

   盛り付ける。