牛肉と春雨のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①春雨はかために茹でざく切り。
   ②牛肉は適当に切る。
   ③ネギは斜め切り。
   ④トマトはざく切り。
   ⑤レンコンは薄く半月切りし水にさらす。
   ⑥しょうがとにんにくはみじん切り。

2. 2

   フライパンにごま油・にんにくしょうがをいれて熱し、香りが出たら牛肉を塩コショウしてさっと炒めていったん取り出す。

3. 3

   長ネギ、レンコンを炒め、春雨を入れたら水を150cc入れてほぐしながら炒め、トマトと全ての調味料を入れとろみがつくまで煮詰める。

4. 4

   最後に牛肉を戻し、全体を混ぜ合わせたら完成♪