ジャガイモは火を通してから炒めましたが炒めを省略してもOK。いずれにしても、冷めてから混ぜ合わせたほうがいいです(マヨネーズが分離するので)コリアンダー等はお好みで。にんにくを入れてもよさそう。
ジャガイモがいっぱいあった&スイチリを使いたくて。
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