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イカ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8枚人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカ焼き
  • 100円以下

デラックス版は卵を落とします。
今まで100枚以上食べていると思います。
訳は…。お好み粉では作れませんでした。そういう味なのです(^_^;)ビール来い♥

作り方

  • 1

    イカは3cm程に刻みます。

  • 2

    ★をボールでよくかき混ぜ、冷蔵庫で30分寝かします。

  • 3

    鉄板又はフライパンを熱し、油を敷き、イカを置きます。

  • 4

    すぐに生地を流し込み、周りが透明になってきたら裏返しフライ返し、コテなどでぎゅうぎゅう押し付けます。※薄目に焼きます。

  • 5

    皿に取り、ソースを塗りその面を内側にして二つに折ります。

きっかけ

阪神の地下のが美味しいので試しに作りました。

おいしくなるコツ

イカも生地も焼きすぎないのがコツです。やわらかいクレープみたいな食感です。

レシピID: 1820002369

公開日:2011.06.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.06.23

    焼いてるそばから、みんなに食べられて一枚だけの写真^^;ソース味が食欲をそそいます♪生地もおいしかったぁ*^^*ゴチでした!

    タウリン配合(^_^;)
    とっても美味しそうですね~。
    イカ焼き職人役ですか?
    ぎゅーっとでお疲れ様でございます<(_ _)>
    有難うございました☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
イカ焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
おつまみ2011

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