通常は水で戻しますが、お湯で戻すと早く豆がやわらかくなります
最初に見たのはくらかけ豆のひたし豆。おいしそうでおいしそうで我流で作ってみたんですが、くらかけ豆はなかなか見かけないんですね。そうしたら青大豆でもひたし豆を作るとか。市場で青大豆を見かけたので、早速作ってみました。
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