精進うなぎ　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておきます。水切り後にかなざるに押し付け裏ごしします。

2. 2

   豆腐におろした長いもと片栗粉、和だしを入れよく混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに油を敷きます。

4. 4

   のりをお好みの大きさに切り、そこに、2のペーストを塗りつけ、フライパンにのりを下にして並べます。

5. 5

   両面焼きます。

6. 6

   こんがり焼けてお好みの弾力になったら、混ぜ合わせた★を回し入れ煮詰めます。