紅白しうまい　肉団子のもち米蒸し　食紅なくても レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は3時間水に漬け吸水させたのち水切りしておく。吸水の際一部のもち米を取り分け紅しょうがの汁を小1程加える。水を加えお好みのピンク色に調節してください。辛みは出ません。

2. 2

   玉ねぎは粗みじん切りにし、袋などを使って片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   鶏ひき肉に生姜と塩を加えよく練り、玉ねぎを加え混ぜる。

4. 4

   15等分し、丸め、もち米をまぶしつける。蒸し器に並べ12分蒸す。