なすと豚肉のしょうが味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切れに、なすは乱切りにして、水にさらしておく。
   しょうが、にんにくはみじん切りに。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷き、しょうが、にんにく、豆板醤を香りが出るまで、弱火で炒める。

3. 3

   ２に豚肉をいれ、火が通るまで炒める。火が通ったら、なすを加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   ３に他の【調味料】を加え、全体になじませて、最後にごま油を加えて出来上がり。