鯵の南蛮漬け 普通の味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を薄くスライスする。
   ★印の漬け汁を作り野菜を加えておく。

2. 2

   鯵の頭と内臓、ぜいごを取り、きれいに洗う。

3. 3

   ビニール袋に小麦粉と鯵を入れ粉をまんべんなくまぶす。

4. 4

   170℃（天ぷらより低め）の油でじっくり揚げる。

5. 5

   すぐに漬け汁に漬ける。
   冷蔵庫で味をなじませる。野菜がしんなりしたら食べられます。