一工夫でヘルシー焼肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは切って冷凍しておき、鉄板には少量の水としいたけと共に入れる。
   玉ねぎは解凍する必要はない。

2. 2

   蓋をして蒸し焼きにする。しいたけは水を吸うので温度を高くしすぎなければ焦げない。
   玉ねぎ透明になる頃にはしいたけはOK。別皿に上げる。

3. 3

   タレ無しの肉を先に入れ、鉄板に敷き詰めた後、（既に加熱済みの）玉ねぎやピーマンを上に載せる。
   蓋をして蒸し焼きに

4. 4

   肉とピーマンから出てくる水分で焦げることはないので、そのまま数分焼く。
   焼けたら横に避けて、タレ付きの肉を加える。
   そちらも焼けたら横に避けておいたしいたけを載せて完成