材料2つ★ザッハトルテ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は黄身と白身に分け、白身はよく泡立てる（メレンゲ）。

   

2. 2 黄身に湯煎して溶かしたチョコ2枚を混ぜ合わせる。メレンゲにそれを加えてよく混ぜる。しっかり混ぜても焼くと2倍くらいに膨らみます。

   

3. 3 型に入れて170度（余熱アリ）のオーブンで20分焼きます。しばらく庫内に放置し、陥没を防ぎます。

   

4. 4 （テンパリング）チョコ1枚を湯煎し、お湯25ｃｃを加え混ぜ合わせ、冷めたスポンジにコーティングします。スポンジの乗ったお皿の方をまわしつつ、へらで均一に伸ばし広げる感じです。
5. 5 先ほど食べてもらいましたので、断面を載せます。包丁を温めて切り分けました。