りんご＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備1＞
   ●薄力粉は2回振るう。
   ●ｵｰﾌﾞﾝを170℃に予熱する。
   ●型にﾊﾞﾀｰ(分量外)を薄く延ばし薄力粉を薄くつける。

   

2. 2 ＜下準備2＞
   ●りんごｼﾛｯﾌﾟ煮の具を60gづつに分け片方をざく切りする。

   

3. 3 ＜りんごｸﾘｰﾑ＞
   ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを電子ﾚﾝｼﾞで30秒(600W)温め柔らかくし、ｼﾛｯﾌﾟを入れ混ぜる。ﾎﾟﾘ袋に入れる。

   

4. 4 ＜ﾊﾟｳﾝﾄﾞ生地＞
   ﾎﾞｰﾙにｸﾘｰﾑ状に柔らかくしたﾊﾞﾀｰ・砂糖を入れ泡だて器で白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

   

5. 5 ４に卵を2～3回に分けて入れ、その度すり混ぜる。 (先に卵黄だけを入れて混ぜ、後から卵白を少しづつ入れると分離しにくいです☆)

   

6. 6 振るった粉を５に一気に入れ、練らないように混ぜる。粉っぽさがまだ残っているくらいで刻んだりんごを加え全体をしっかり混ぜる。

   

7. 7 型に６を入れ、型ごと作業台に軽く2～3回落とし角の隅まで生地を行き渡らせる。表面を平らにならす。
8. 8 ｺﾞﾑﾍﾞﾗで中央に一本浅くくぼみを作り、そこに３のりんごｸﾘｰﾑを絞る。その両側にりんごｼﾛｯﾌﾟ煮を覆うように並べる

   

9. 9 ｵｰﾌﾞﾝで約40分焼く。
   生地の水分量が多いのでなるべく長く火を通すために焼き色は濃いめに☆
   型のまま冷ます。

   

10. 10 型にくっついて出しにくいときはﾅｲﾌや竹串で型の周囲を一周はがしてからゆっくりと出す。