定番で絶品♪パリパリ春巻♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮を冷蔵庫から出し、常温に戻して、一枚ずつはがしておく。

2. 2

   豚肉は細切り、長ネギは3ｃｍの千切り、干しいたけは戻して細切り（戻し汁はとっておく）。むきえびは細かく切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら長ネギ、しいたけ、むきえびを加え炒め、しんなりしたら■の調味料を加え混ぜる。

4. 4

   春雨を加え、全体を混ぜて水分を吸わせる。
   具材を平たいお皿に広げて冷ます。（急ぐときは冷蔵庫）

5. 5

   冷めた３の具材を、春巻きの皮で細長く包み、干ししいたけの戻し汁で端を止める。（最初に空気を入れないように包むのがポイント）

6. 6

   180度の油で揚げる。
   こんがり色がついたら最後は高温にしてカラリとさせて完成です♪

7. 7

   もし、春巻きの皮が残ってしまったら、アップルパイ風おやつをどうぞ♪（レシピNO1820000290）