鶏肉のビール煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1枚を2～4等分します。

2. 2

   ジャガイモとにんじんは乱切り、たまねぎは厚めにスライス。
   キャベツはざく切り。

3. 3

   お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてを熱し鶏肉を塩コショウしてこんがり焼く。

4. 4

   にんじんを入れてさっと炒めたら
   ローリエとお水を200cc注ぎ、圧力5分。

5. 5

   ふたを開けて、ビール、ジャガイモ、たまねぎ、キャベツ、ハーブミックス、コンソメを入れて、ジャガイモに火が通るまで煮込む。
   

6. 6

   味を見て、塩が足りなければ一つまみ程度加える。粒マスタードを添えて食べてもおいしいですよ！我が家で使っているハーブミックスはこれ。