牛肉と黒千石大豆の煮物 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
*lune*
先日買った黒千石大豆
本当は、煮物よりも豆ご飯なんかに向いているらしいけどたくさんあるので煮てみました(￣▽￣)
みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

牛かたまり肉
200g
黒千石大豆
20g
生姜
1かけ
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
50cc
水
1cup
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    豆は洗い水1cupにつけて一晩置く。
  2. 2
    牛肉は2cm角くらいに切って軽く塩コショウで下味をつける。
  3. 3
    圧力鍋で牛肉を焼きつけ、豆を戻し汁ごといれ、酒、砂糖、みりん、生姜、しょうゆをいれて10分加圧する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆がかたければ、さらに加圧してください。 牛肉は今回は内もも肉を使いましたがとくに指定はありません！お好きな部位でどうぞー

きっかけ

先日買った黒千石大豆がたくさんあるので煮てみました

公開日：2010/08/27
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用大豆
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

*lune* ご訪問ありがとうございます。簡単、手軽をモットーにレシピを公開していきます。 ブログ「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」 http://lune25.blog21.fc2.com

つくったよレポート（ 1 件）

2011/01/01 00:25
すみません。ただの大豆です。大和煮みたいな味付けで、子供がよく食べてくれました。
ＳＣＲＩＴ
ありがとうございます！大豆でもおいしそうですね。お子さんに気に入っていただけて嬉しいな♪

おすすめの特集

もっと見る

牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用の人気ランキング

1位 ♪♪絶品★煮込みハンバーグ～きのこソース～♪♪
2位 簡単！フライパンだけでローストビーフ♡
3位 柔らかジューシー♡絶品ローストビーフ
4位 【定番】フライパンでササッと♪肉豆腐
5位 安い肉も絶対美味しくなる☆魔法の焼肉丼！
6位 簡単！失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース！
7位 牛タンの焼肉用下味のつけ方
8位 失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと
9位 安いステーキ肉を柔らかくする方法！！
10位 コラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

大豆
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする