セロリの葉入り さっぱりコールスロー レシピ・作り方

セロリの葉入り さっぱりコールスロー
  • 約15分
  • 300円前後
ほこ9574
ほこ9574
夏の コールスロー

材料(4人分)

  • キャベツ 150g
  • にんじん 50g
  • セロリの葉 20g
  • ツナ(ノンオイル) 1パック
  • 塩(塩もみ用) 1つかみ
  • バジルビネガー 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 にんじんはみじん切りにしてざるに入れ、塩を振って軽く揉む
  2. 2 キャベツはみじん切りにしてざるに加え、軽く揉む
  3. 3 セロリの葉は粗めのみじん切りにしてざるに加え、軽く揉む
  4. 4 (今回使ったパック入りのツナ)
  5. 5 器にツナ・バジルビネガー・マヨネーズを入れて混ぜる
  6. 6 塩もみしたにんじん・キャベツ・セロリの葉を水で洗って表面の塩を落とし、ぎゅっと絞って器に入れる
    塩胡椒を振って混ぜ、味がなじんだら出来上がり

きっかけ

いつものコールスローに、セロリの葉を加えてみました(フードロス削減)

おいしくなるコツ

手作りバジルビネガー(バジルの葉を酢に漬けたもの)を使いました。バジルのいい香りがします。普通の酢でももちろんOK。 塩分控えめを心がけているので、塩もみした後、表面の塩を洗い流しています。

  • レシピID:1810038018
  • 公開日:2024/08/18
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カテゴリ
コールスロー火を使わない料理バジルキャベツサラダセロリ
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つくったよレポート(1件)

  • mixsand
    mixsand
    2024/11/07 09:43
    セロリの葉入り さっぱりコールスロー
    おいしかったです。

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