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ゴクゴク飲める!ちゃんぽんスープ レシピ・作り方

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もぐもぐチャンネル やまちゃん
野菜たっぷり!ゴクゴク飲める!コクのある簡単ちゃんぽん風スープ!!

材料(2人分)

白菜
120g
にんじん
50g
ウインナー
3本
コーン缶
50g
ごま油
小さじ2
500㏄
鶏ガラスープの素
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
牛乳
大さじ3
適量
こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    白菜を繊維に立ちきって5ミリ幅に切ります。
  2. 2
    ウインナーは薄めの輪切りにします。
  3. 3
    にんじんをいちょう切りにします。
  4. 4
    フライパンにごま油入れて、中火に熱します。
    温まったら、切った具材とコーンを入れて炒めます。
  5. 5
    全体に油が絡まったら、水、鶏ガラ、オイスターソースを入れて、蓋をして弱火で15分煮ます。
  6. 6
    牛乳、塩、こしょうを入れて味を整えて完成!

おいしくなるコツ

15分しっかり煮ることで野菜は柔らかく、オイスターソースを入れると旨味もでて美味しいスープになります! 豚肉やかまぼこなどお好きな具を足しても! うどんを入れたり、水溶き片栗粉をつけてあんかけ焼きそばやご飯にかけてもおすすめ!

きっかけ

保育園の給食のスープは30分以上煮込むことで野菜からの旨味もでて子どもたちはよく食べるけど、家では時間かけるのが難しいので、旨味たっぷりのスープを家でも作れないかいろいろ試作してレシピを考えました!

公開日:2024/04/13

関連情報

カテゴリ
野菜スープちゃんぽんオイスターソースその他のスープ
関連キーワード
野菜たっぷり 保育園で大人気 子どもに大人気 ちゃんぽん

このレシピを作ったユーザ

もぐもぐチャンネル やまちゃん 将来の夢が料理研究家である、30歳になる二児のパパです! おうちにある調味料で、簡単に作れるレシピや子どもと一緒に作れるようなレシピをだしていきます! YouTubeでもレシピや食育にまつわる動画をだしてます!

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