野菜と　きのこだけで　あったか　かす汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒粕・水・顆粒だしのをを入れて、酒粕をふやかす
   （ふやかす時間は調理時間に含んでいません）

2. 2

   にんじんはいちょう切りにする

3. 3

   鍋ににんじんを加え、強火で煮る

4. 4

   白菜は１ｃｍくらいのざく切りにする

5. 5

   沸騰したら・・・・

6. 6

   白菜を加えて煮る

7. 7

   さらに沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

8. 8

   しめじは石づきを切って手でほぐし、鍋に加えて煮る

9. 9

   沸騰したら味噌を溶かし入れて出来上がり