かぶの葉と釜揚げしらすのふりかけ★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シラスは使い切りの小パックです。
   なお、塩水ではなく、真水で炊いた減塩タイプです。
   ※なお、減塩でもカリウム塩使用などもありますので成分表示は確認するのが肝要です。

2. 2

   カブの葉は中サイズのもの２個分です。
   大型のものなら１個分くらいかと思います。
   ※多少増減しても手順に変更はありません。

3. 3

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらカブの葉を入れて30秒ほど茹でる。

4. 4

   茹で上がったら、流水で冷ます。

5. 5

   ギュッと絞って水気をきる。

6. 6

   ５mm幅ほどに切る（小口切り）。

7. 7

   フライパンに米油とカブの葉を入れて中火で30秒ほど炒める。

8. 8

   シラスを追加して１分ほど炒める。

9. 9

   いりごまを入れて火を止める。

10. 10

    よく混ぜたら、できあがり！