蔓紫と ちりめんじゃこの 山葵醤油和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蔓紫
- １束(200g)
- ちりめんじゃこ
- 50g
- 練り山葵
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 蔓紫は５ｃｍくらいずつに切る
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- 2
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- 鍋に湯を沸かし、蔓紫をさっと茹でる
-
- 3
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- ざるにあげ、流水にとって冷ます
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- 4
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- 練り山葵と醤油を器に入れて混ぜる
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- 5
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- 冷ました蔓紫を器に入れて和える
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- 6
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- ちりめんじゃこを加えて和え、味がなじんだら出来上がり
おいしくなるコツ
蔓紫は山葵醤油でシンプルにいただくのがおいしいです
きっかけ
新鮮な蔓紫を買ってきたので
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おいしいです