タコや枝豆はしっかりと冷やした状態で作ると夏にはより美味しいかと思います。
スーパーにて、タコアピールに気が付く。 あ、半夏生! …気付いてしまったので、購入。 さて、どうしましょう? (旬のマダコなので、どうやっても美味しいのですが…) 夏らしい感じで、さっぱりとしたもの…カルパッチョ・ソース?
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夏らしい素材(マダコと枝豆)で、色味も鮮やかな一品です。
素材が茹でてあれば、切って混ぜるだけです。