【アレルギー対応】抹茶豆乳ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【豆乳ゼリー】
2. 2 無調整豆乳（200g）をミルクパンに計測する。
3. 3 容器にアガーと砂糖を計量して、粉のまましっかり混ぜておく。※アガーがダマになるのを予防
4. 4 計量した無調整豆乳にアガーと砂糖を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。よーく溶かしてくださいね♪
5. 5 アガーと砂糖を全て混ぜたらミルクパンを弱火にかけ、ヘラなどでよく混ぜる。
6. 6 5分ほど弱火にかけると湯気が立ってきます。沸騰する前に火からおろし、耐熱容器に注ぎ入れる。
7. 7 粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
8. 8 【抹茶ゼリー】
9. 9 抹茶をミルクパンに計量する。
   別容器に無調整豆乳（150g）を計量する。
10. 10 抹茶粉へ無調整豆乳を少しずつ注ぎ入れ、ダマにならないようにかき混ぜ、無調整豆乳と混ぜ合わせる。
11. 11 容器にアガーと砂糖を計量して、粉のまましっかり混ぜておく。※アガーがダマになるのを予防
12. 12 抹茶豆乳にアガーと砂糖を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。よーく溶かしてくださいね♪
13. 13 アガーと砂糖を全て混ぜたらミルクパンを弱火にかけ、ヘラなどでよく混ぜる。
14. 14 5分ほど弱火にかけると湯気が立ってきます。沸騰する前に火からおろし、豆乳ゼリーの入った容器に注ぎ入れ、層にする。
15. 15 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほどしっかり冷やし、できあがりです✌('ω'✌ )