作り方
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- 1
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- 土鍋に水と出汁昆布を入れてしばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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- 2
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- レモンを搾り、めんつゆを加えてたれを作る
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- 3
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- しめじは石づきを切って手でほぐす
鍋にしめじを入れて強火で煮る
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- 4
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- たれを入れた器を土鍋に入れて温める
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- 5
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- 絹豆腐を一口大に切って土鍋に入れて温める
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- 6
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- 絹豆腐が温まったら食卓へ
絹豆腐としめじにたれをかけて召し上がれ
おいしくなるコツ
絹豆腐を入れたら煮過ぎないことくらいです
きっかけ
寒い日に
あったかいものが食べたかったので
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夏は冷奴
冬は湯豆腐
アラフィフ夫婦２人分の湯豆腐です
レモンを搾ってたれを手作りしました