煮しめdeお雑煮☆煮しめアレンジ☆時短 レシピ・作り方

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煮しめをアレンジして作ったお雑煮です。
仕込んだ煮しめを使って、お雑煮は時短で作ります。
鶏肉の味が加わるので手抜きとは気づかれないかも?
みんながつくった数 1

材料(2人分)

煮しめ
おたま2杯ほど(180g)
餅(切り餅)
2個(100g)
☆鶏もも肉(唐揚げ用)
4個(120g)
☆本みりん
小さじ1(5g)
☆水
300ml
★塩
少々(0.5g)
★薄口しょうゆ
小さじ1(5g)
糸三つ葉(あれば)
2本(2g)

作り方

  1. 1
    煮しめは「小さめ具材のコロコロ煮しめ★減塩・低カリウム志向(1810035679)」を使用しました。
    90分ほどかかりますが、大晦日くらいに仕込んでおくと、元旦が楽になります。
  2. 2
    レシピの分量180gは、汁ごとすくって、小さめのお玉2杯くらいです。
  3. 3
    鍋に☆の材料を入れて火にかける。
  4. 4
    沸騰したら弱火にし、蓋をしめて5分ほど加熱する。
  5. 5
    煮しめと★の材料を加える。
    再沸騰したら1分ほど煮込んでから、火を止める。
  6. 6
    糸三つ葉はさっと洗って、結ぶ。
  7. 7
    餅は耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を入れる。
    電子レンジに入れ、500Wで1分ほど加熱する。
    ※パッケージに記載があれば従ってください。
  8. 8
    器にお雑煮を入れる。
    餅、三つ葉をのせれば、できあがり!

おいしくなるコツ

薄めた煮しめに鶏肉を入れた味です(筑前煮に近いかも?)。 手順5で味見をして、薄いようなら和風だしや鶏がらスープの素、醤油や塩で整えてください。

きっかけ

お雑煮は色々ありますよね。 私は「たれもち(1810025239)」なのですが、あまりにもシンプル…もう少し一般的なものを作りたいなぁ。 どうやら鶏肉を入れるのが多そう。 でも凝ったものは…あ、煮しめがあるよ?鶏肉入れたら、それっぽい?

公開日:2023/01/10

関連情報

カテゴリ
お雑煮お餅鶏もも肉煮しめ
関連キーワード
おぞうに にしめ アレンジ 簡単
料理名
煮しめdeお雑煮☆煮しめアレンジ☆時短

このレシピを作ったユーザ

si-ze2k カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。 (お菓子はこの限りにあらず。。。) 楽天ブログでも公開しています。 https://plaza.rakuten.co.jp/hatunasi/diary/?ctgy=5

つくったよレポート( 1 件)

2023/01/14 07:30
参考にさせていただきました。ありがとうございました
knotts
レポートありがとうございます。

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