さつまいもとチキンのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、一口大に乱切りし、水にさらす。鶏肉一口大に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、さつまいもを炒める。油がまわり、透明感が出てきたら鶏肉を加え炒める。水100cc加え、弱めの中火で蓋をして煮る。

3. 3

   10分程煮ていもが柔らかくなっていたら、牛乳、塩コショウ、コンソメを加え煮る。

4. 4

   牛乳が馴染んでいもにしみてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に青ネギを加えたら完成です。