豚カルビとさつま芋のハニーマスタード焼き★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは２cm幅ほどに切る。

2. 2

   大きいものは一口サイズに切る。
   ※サツマイモの中央付近は半分に切っています。

3. 3

   ご参考ですが、傷んだ所は削いでください。
   ※スーパーの綺麗なものだと少ないと思いますが。

4. 4

   サツマイモは水に５分ほど浸しておく。
   ※途中で１度水を換えるとよいです。

5. 5

   水気を軽くきり、耐熱容器に入れる。
   ラップをして電子レンジに入れる。
   500Ｗで３分ほど加熱する。

6. 6

   出番（手順11）が来るまでそのまま置いておく。
   ※撮影のためにラップを開けていますが、閉めたままでよいです。

7. 7

   ☆の材料を混ぜておく（以降、合わせ調味料）。

8. 8

   フライパンに米油と豚カルビを入れて中火（強め）で焼く。

9. 9

   焼き目が付いたらひっくり返して、反対側も焼き目が付くまで焼く。

10. 10

    お皿に取り出す。
    ※できるだけ油はフライパンに残して取り出します。

11. 11

    サツマイモを入れて中火で焼く。

12. 12

    焼き目が付いたらひっくり返して、反対側も焼き目が付くまで焼く。

13. 13

    弱火にしてから、豚カルビ、合わせ調味料を加える。

14. 14

    全体をよく混ぜたら、できあがり！