余った「うなぎのたれ」で豚丼☆捨てずに食べる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スーパーの総菜「うなぎの蒲焼き」に付いていたタレです。15gと記載されていました。これが標準的な容量かは不明です。

2. 2

   卵はよく溶きほぐしておく。

3. 3

   フライパンに「米油（卵用）」を入れて、キッチンペーパーで塗り広げる。
   点火（弱火）する。

4. 4

   溶き卵を入れる。
   フライパンを回して全体に広げる。

5. 5

   蓋をして30秒待ってから、火を止める。
   そのまま2分ほど放置。

6. 6

   薄焼き卵を4つに切る。

7. 7

   軽く丸めて細く切る（錦糸卵）。

8. 8

   小ネギは小口切り。

9. 9

   フライパンに「米油（豚肉用）」と豚肉を入れて、中火で炒める。

10. 10

    豚肉に火が通ったら、弱火にする。
    うなぎのたれを入れる。

11. 11

    全体をよく混ぜたら火を止める。

12. 12

    【盛り付け例】
    ご飯を器によそい、錦糸卵を敷く。

13. 13

    炒めた豚肉、小ネギをのせたら、できあがり！