牛乳で作る　手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳を入れ、弱火で温める

   

2. 2 泡がたって沸騰直前になったら・・・・・

   

3. 3 酢を加えて混ぜる

   

4. 4 分離し始めたら火を止め、コーヒーフィルターで漉す

   

5. 5 半日ほどかけて漉し、冷蔵庫で保管する
   （漉す時間は調理時間に含んでいません）
   （２～３日中には使いきるのがいいと思います）

   

6. 6 レタスとかにかまのサラダの上にかけました

   

7. 7 鶏むね肉の酒蒸し入りのサラダにかけました