簡単油1cmフライパンで手羽元唐揚げフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元を骨に沿って切り込みを入れ、開きます。

2. 2

   切込みを入れた手羽元をナイロン袋にいれます。
   そこへ★下味の材料を全ていれます。

3. 3

   汁気がなくなるまでよく揉みこみます。
   漬け込む時間がある方は15~30分冷蔵庫へ

4. 4

   ナイロン袋へ薄力粉、片栗粉をいれます。
   袋を閉じて、しっかり混ざるように振ります。

5. 5

   粉の袋へ手羽元を入れてよく粉をまぶします。
   切込みを入れたところにもしっかりつけてください。

6. 6

   フライパンに油を5mm〜1cmほど入れ温めます。

7. 7

   温まった油の中に皮面を下にして入れます。
   重ならないようにします。

8. 8

   蓋をして5分蒸し揚げにします。
   ひっくり返して、蓋をして3分ほど揚げます。
   
   ※途中で蓋に付いた水分を拭いてください。

9. 9

   蓋を開けて火が通っているか確認したら、網の上にあげて出来上がりです。