【赤ワインに合う】ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、しめじはほぐす。じゃがいもと人参は一口大にカットしてシリコンスチーマーに入れてレンジで加熱しておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて牛肉、玉ねぎを炒める。牛肉に火が通ったらしめじ、じゃがいも、にんじんを入れてざっと炒めたら具材が浸るまで水を入れる。

3. 3

   人参が柔らかくなったら一旦火を止めてビーフシチューのルーを入れてとかす。弱火で5分くらい煮込んだら完成！