なすと鶏肉の甘辛オイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす縦半分にして乱切り。ねぎ5㎜斜め切り。パプリカ1㎝角切り。鶏肉斜め切り一口大。

2. 2

   フライパンになすを入れ火をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。ねぎ、なす、パプリカを加える。

4. 4

   油がまわったら、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れる。全体を炒め最後にゴマ油を加えたら完成です。