芋栗ごはん☆秋のホクホクごはん★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗のお尻（丸くガサガサしている方）を包丁で切り落とす。
   切った所から鬼皮（外側の固い皮）を剥く。

2. 2

   渋皮（内側の薄い皮）を削ぎ落す。

3. 3

   剥いた栗は水に30分ほど浸しておく。

4. 4

   サツマイモは1.5cm幅ほどに格子状に切る。

5. 5

   10分ほど水に浸けておく。
   ※途中で2～3回水を替えるとよいです。

6. 6

   栗とサツマイモの水気をよくきる。

7. 7

   米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

8. 8

   ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。
   混ぜた後は米を平らに均す。

9. 9

   栗とサツマイモを米の上にのせる。

10. 10

    通常の炊飯を開始する。
    ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

11. 11

    炊きあがりの写真です。

12. 12

    さっくりとご飯を混ぜれば、できあがり！
    ※時間に余裕があれば蓋をしめて10分ほど蒸らすとよいです。