紫芋ごはん☆出汁入り★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫芋では大きめのサイズだと思います。
   多少、増減しても作れますので、目分量で大丈夫です。
   ※虫食いを除いたので正味量は200gほどで作成しています。

2. 2

   1.5cm角ほどに切る。

3. 3

   10分ほど水に浸けておく。
   ※途中で2～3回水を替えるとよいです。

4. 4

   米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

5. 5

   ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。
   混ぜた後は米を平らに均す。

6. 6

   水気をきった紫芋を米の上にのせる。

7. 7

   通常の炊飯を開始する。
   ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

8. 8

   炊きあがりの写真です。

9. 9

   さっくりとご飯を混ぜれば、できあがり！
   ※時間に余裕があれば蓋をしめて10分ほど蒸らすとよいです。