鶏むね肉で　鶏ハム　青紫蘇入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉に包丁を入れて厚みが均等になるように開く

   

2. 2 青紫蘇をのせる

   

3. 3 くるくると巻いて、ラップでぴったりと覆う
   ※ラップは耐熱性のあるものを使用し、耐熱温度や使用方法を守ってください。

   

4. 4 輪ゴムでくくる
   ※輪ゴムは茹でる調理に対応し、衛生面・安全性が保証されたものを使用してください

   

5. 5 アルミ箔で包む

   

6. 6 鍋に鶏むね肉を入れ、かぶるくらいの水を入れて強火で煮る

   

7. 7 沸騰したら・・・・

   

8. 8 蓋をして火を止め、一晩置く

   

9. 9 （翌日）
   鶏ハムの出来上がり

   

10. 10 レタスを千切りにする

    

11. 11 鶏ハムを薄く切る

    

12. 12 レタスと鶏ハムを皿に盛って、お好みのドレッシングをかけていただきます
    （私は市販のシーザードレッシングをかけました）