手作り 青じそドレッシング ノンオイル レシピ・作り方
材料（6人分）
- 青じそ（大葉）
- １０枚
- 青じその実（あれば）
- ２房
- 大蒜
- ２個
- 生姜
- １かけ
- ★醤油
- 大さじ１
- ★酢
- 大さじ１
- ★調理酒
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- 胡麻
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 青じそをみじん切りにする
青じその実（あれば）は手でしごいて茎からはずす
-
- 2
- 生姜と大蒜をすりおろす
（チューブでも可）
-
- 3
-
- 耐熱容器に青じそ・青じその実・生姜・大蒜と★の調味料を入れ、レンジで１分間ほど加熱する
-
- 4
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- 粗熱がとれたら胡麻を手で軽くつぶしながら加えて混ぜ、味がなじんだら出来上がり
おいしくなるコツ
ただ混ぜるだけです
チューブの生姜や大蒜を使うともっと簡単です
きっかけ
家庭菜園で青じそと青じその実がたくさんできたので
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