かぼちゃようかん☆ハロウィンに和風のお菓子 レシピ・作り方

作り方

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   1/4にカット済みのカボチャを使用しました。

2. 2

   カボチャの種を取り除いて、軽く水で洗う。

3. 3

   耐熱皿に乗せてラップをかける。
   電子レンジに入れて500Wで6分ほど加熱する。
   ※写真は加熱後です。熱くなっているので火傷にご注意ください。

4. 4

   ヘラで押して、崩れるように柔らかくなっていればOK。
   ※固ければ、追加で電子レンジにかけてください。

5. 5

   カボチャを少しずつ裏ごし網に乗せて、ヘラで押して裏ごしする。

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   【ワンポイント】
   皮の近くは緑色になっています。問題なく食べられますが、おもてなし用など色味が気になる時は除いてください。

7. 7

   ご参照に裏ごし後は200gほどになりました。

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   余った皮も食べられます。「かぼちゃの皮だけの煮物☆レンジで簡単に(1810030117)」をご参照ください。
   デコレーション用（手順18）に少し取り分けておくもの良いかと思います。

9. 9

   鍋に☆の材料を入れて火にかける。

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    沸騰したら弱火に落として、1分ほど加熱する。

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    裏ごししたカボチャを加えて、よく混ぜる。

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    弱火で2分ほど、混ぜながら加熱する。

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    温かいうちに流し缶に流し込む。
    ※泡立たないように優しく流し込むと良いです。

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    【ワンポイント】
    暑い時季などは保冷剤で挟んで、素早く冷ますと傷みにくいかと思います。

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    粗熱が取れたらラップをかけて、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

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    ご参考に冷やした後の写真です。

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    流し缶から取り出して、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

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    【デコレーション】
    余った皮（手順8）を少し切って、ハロウィン的な顔のパーツを作る。

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    切った「かぼちゃようかん」にパーツを乗せると、それっぽくなります。