酢の物（きゅうり・わかめ・茗荷・寒天） レシピ・作り方
材料（3人分）
- きゅうり 大１本
- 塩（きゅうりの塩もみ用） 小さじ１
- 茗荷 ２個
- 乾燥わかめ １つまみ
- 糸寒天 １つまみ
- 砂糖（今回は人口甘味料エリスリトール） 大さじ２（エリスリトールは小さじ２）
- グレープフルーツ果汁 大さじ３
作り方
-
1
きゅうりを薄い半月切りにする
茗荷を薄切りにする
きゅうりと茗荷をざるに入れ、塩を振って軽く揉む
-
2
きゅうりがしんなりしたら表面の塩を洗い流しぎゅっと絞る
わかめと糸寒天を加える
-
3
（わかめと糸寒天は写真のものを使用）
-
4
グレープフルーツ果汁と砂糖（今回は人口甘味料エリスリトール）を入れて混ぜる
-
5
冷蔵庫で冷やし、味がなじんだら出来上がり
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