茄子と大根のみそ汁 ジャスト2人分 レシピ・作り方

茄子と大根のみそ汁 ジャスト2人分
  • 約10分
  • 100円以下
ほこ9574
ほこ9574
普通のみそ汁です
大根と茄子を煮て、余熱で柔らかくしています

材料(2人分)

  • 茄子 1本(100g)
  • 大根 100g
  • 2カップ(400cc)
  • 顆粒だしの素(鰹) 1/4袋
  • ねぎ 30g
  • 味噌 大さじ1.5

作り方

  1. 1 茄子と大根は半月切りにする
    鍋に水・茄子・大根・顆粒だしの素を入れ、強火で煮る
  2. 2 沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
  3. 3 ねぎをみじん切りにする
    食べる直前に鍋にねぎと味噌を入れ、沸騰直前まで温めたら出来上がり

きっかけ

野菜のみそ汁、おいしいです

おいしくなるコツ

沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置き、余熱で火を通しています

  • レシピID:1810032441
  • 公開日:2021/06/12
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つくったよレポート(2件)

  • tommeg1202
    tommeg1202
    2021/09/11 20:39
    茄子と大根のみそ汁 ジャスト2人分
    おいしかったです♪
  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2021/06/24 10:59
    茄子と大根のみそ汁 ジャスト2人分
    美味しかったです。なすと大根は良い組み合わせですね。
    ( ^-^ )

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