手作りシンプルな丸パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 280g
- 砂糖 大さじ１
- ドライイースト 小さじ１
- 塩 小さじ１
- ぬるま湯 180cc
- マーガリン 8g
作り方
- 1 ボウルに砂糖、ドライイースト、離れたところに塩を置く。ぬるま湯を砂糖ドライイーストに向けていれ、ごむべらでまぜる。手でこねる。マーガリンを加え手につかなくなるまでこねる。
- 2 オーブンの発酵機能で30分発酵。2倍に膨らんだら12等分し丸め、湿らせたキッチンペーパー、ラップをかけて10分置く。
- 3 テンパンにオーブンペーパーを敷く。パン生地を一度つぶしてガス抜き、丸め直してテンパンに並べる。包丁切り目を一品いれる。オーブンの発酵機能で30分発酵。
- 4 190℃に余熱したオーブンで18分焼く。裏表ともこんがり焼けたら完成ですも
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