椎茸の石付きでかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の石付きは細く手で引き裂いていく

2. 2

   石付きに天ぷら粉をまぶす

3. 3

   天ぷら粉を冷水で溶いて粉をまぶした石付きに掛けてよく混ぜ込む

4. 4

   180℃の油で一口サイズくらいを箸で取りながら、揚げていく
   箸で持ち上げた時軽い感じが
   したら皿にとる。