筍ごはん ジャスト２人分（米１合）ねぎ入り レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 筍を薄切りにして鍋に入れ、ひたひたの水と★の調味料を入れて強火で煮る
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- 2
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- 沸騰したら火を止め、自然に冷ます
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- 3
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- 米をとぎ、筍を煮た煮汁を入れる
既定の分量より少なかったら水を足す
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- 4
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- 煮た筍を入れ、炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く
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- 5
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- 炊き上がったら３ｃｍくらいの長さに切ったねぎを加えてざっくりと混ぜ、茶碗に盛って出来上がり
おいしくなるコツ
筍を煮てから炊くと、味が浸み込んでおいしい
長めに切ったねぎを入れてみました
きっかけ
春になると母がいつも作ってくれた筍ごはん
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