芹とえのきの 胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 芹 80g
- えのき 50g
- 胡麻 小さじ１
- 人口甘味料エリスリトール 小さじ1/2（砂糖の場合小さじ1.5)
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、石づきを切っってほぐしたえのきを茹でる
-
2
芹を５ｃｍくらいに切り、鍋に加え、１０秒ほど茹でる
- 3 ざるにあけ、流水で冷ます
-
4
すり鉢で胡麻を軽くすり、エリスリトールと醤油を混ぜる
-
5
冷ました芹とえのきを和えて、味がなじんだら出来上がり
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それもリボべジ！
スーパーで芹を買ったときに根っこをプランターに埋めていたものが育ちました
新鮮な芹を胡麻和えに