ゴロゴロひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは袋の指示に従って戻して、ザルにあけて水切りしておく。
   水煮大豆はザルにあけて、サッとすすいで水切りしておく。

2. 2

   ちくわは輪切り、にんじんは5~7ﾐﾘ角くらいに切る。
   うすあげは5ミリ幅くらいに切る。

3. 3

   フライパンに油(分量外)をひき
   ひじきを炒める。サッと炒まったら、にんじん、うすあげ、大豆を入れ更に炒める。

4. 4

   ③が全体に炒まったら、☆の調味料を入れて中火〜弱火で10分位煮詰める。(煮汁がなくなるくらいまで)