春キャベツでロールキャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは丁寧に葉をはがし、電子レンジで3分加熱し柔らかくして冷ます。
- 2 ☆タネを作る。玉ねぎみじん切り、パン小さくちぎる。ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン、卵、塩、コショウをしっかりこねる。4等分し、直径3㎝×長さ10㎝の細長く成型する。
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3
キャベツに肉たねを乗せ、一巻きし片方を折り、残りを最後まで巻く。折っていない反対側は、指で押し込む。4本巻く。
- 4 ベーコン一口大、にんじん５ｍｍに切る。鍋に200㏄水を入れ、酒、顆粒コンソメ、塩を入れ溶かし、にんじんを敷く。
- 5 ロールキャベツを並べ、ローリエ、ベーコンを乗せて落し蓋をして弱火で煮る。途中に詰まってきたら水少々加え味を見る。最後にコショウを振り完成です。
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