濃厚とろとろ♩テリーヌショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   18cmのパウンド型にクッキングシートを敷いておく。
   チョコレートとバターは細かく切っておく。
   卵をよく溶いておく。
   お湯を沸かしておく。
   オーブンは180℃に予熱。

2. 2

   耐熱ボウルに細かく切っておいたチョコレートとバターを入れて、溶けるまで電子レンジ600w2分〜様子見ながらチン。

3. 3

   ほとんど溶けたら電子レンジから取り出してチョコレートの塊がしっかりなくなるまで混ぜて、砂糖を加えてよく混ぜる。

4. 4

   ③によく溶いておいた卵を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。
   混ざったら生クリームも加えてよく混ぜる。

5. 5

   生地を型に流し入れて、湯煎用の熱湯を注いだバッドに置いて180℃で18分焼く。
   焼き上がりは柔らかすぎると思っても、しっかり固まるので大丈夫です。

6. 6

   粗熱が取れたら、型ごとラップでしっかり包み、冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
   仕上げにココアパウダーを上に振りかけて完成。