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鰆のあら入り　根菜具だくさんみそ汁 レシピ・作り方

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ほこ9574
魚のあらを出汁に使ったみそ汁です
鰆でなくてもどんな魚のあらでもいいと思います
夫婦２人なので、たっぷり作って３回に分けて食べました

材料（6人分）

鰆のあら
100g
〇ごぼう
100g
〇にんじん
100g
〇大根
200g
〇白菜
200g
●しめじ
1/2パック(100g)
●ひら茸
1/4パック(50g）
顆粒だしの素（昆布）
1/2袋
味噌
大さじ３
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作り方

  1. 1
    鰆のあら、〇の野菜を全て鍋に入れ、かぶるくらいの水、顆粒だしの素を入れて強火で煮る
  2. 2
    沸騰したら蓋をして弱火で５分煮て、火を止めてしばらく置く
  3. 3
    ●のきのこ類を追加し、再び強火で煮て、沸騰したら火を止める
  4. 4
    味噌を加え、沸騰直前まで煮たら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料は例です 冷蔵庫にあるもの何を入れてもいいと思います

きっかけ

暖かい汁ものが欲しいときに、魚のあらや根菜きのこたっぷりのみそ汁を作ります

公開日：2021/02/17
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カテゴリ
さわらその他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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